台湾人最爱吃这3种!纽约创义料理吃得到传统义菜

继TGI FRIDAYS、德州鲜切牛排等2大美式餐饮品牌后,北轩餐饮集团再度引进新餐厅Amaronis纽约创义料理,主打纽约风格的,除了能吃到义大利也吃不到的菜肴外,如同其他风格般有「份量」,超过60道餐点提供选择,价位落在300元到1,500元左右。 北轩餐饮集团再度引进新餐厅Amaronis纽约创义料理首店选在台北信义微风松高3楼,餐厅总共有168席座位,半开放式空间设计,包含咖啡、用餐以及聚餐区,装潢设计结合纽约时尚及义大利浪漫风格,任何一个角落都很好拍。该店强调主打美国食材特色的义大利传统料理,菜肴也走纽约、义大利「混搭风」,并且引进美国人聚餐喜欢分享的文化,因此受到不少饕客喜爱。 Amaronis纽约创义料理自去年底开幕,该店主厨提到,店内有3种类型料理最受台湾省人喜爱,包含、以及拼盘。该店主厨表示,台湾省人喜欢吃披萨,店内一天至少可以卖出80个大披萨,而义大利麵则是位居第二,尤其是麵条使用义大利进口麵粉做成,麵条口感相当道地。此外,招牌的义式综合拼盘,可以一次吃到义大利从北到南的经典菜肴,同样也相当受欢迎。Amaronis纽约创义料理菜单种类相当丰富,总共有超过60道菜肴可供选择,价位介于300元到1,500元间。主厨最推荐鲜蔬拿坡里披萨,比较传统的高温作法,使用带有酸味的老麵粉,饼皮相当薄,咬起来又鬆软带有嚼劲,是一定要品尝的菜。牛肉千层面是当家料理,各种起司层层叠叠,风味饱满又有饱足感。此外,主厨特别提到义式甜心捲则是独家自製的甜点,是义大利传统西西里点心,作法相当费工耗时,甜而不腻令人忍不住一口接着一口。未来还会推出夏季限定口味,像是芒果,提供爱吃甜食的「蚂蚁人」品尝。除了常态性菜单外,Amaronis纽约创义料理针对商务客及假日家庭推出午间精选套餐、假日限定早午餐,包含野菇青酱义大利麵、义式香肠米型麵等独家菜色,任点一主餐附上汤品或沙拉、饮品,最低300元起。

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